13 mai 2007

Crumble aux fruits rouges et pommes

Recette simplissime et super bonne. Pour 2 personnes: de la compote de pommesun mélange de fruits rouges (surgelés)des petits beurresdu sucrePour les quantités j'ai fait au pif. Etaler la compote de pommes sur tout le fond du plat.Répartir le mélange de fruits rouges dessus.Emietter les petits beurre sur le tout.Sucrer (du sucre de canne pour moi).Faire chauffer au four environ 20 minutes. Déguster!
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13 mai 2007

Ile Flottante

Pour 2 personnes: 2 oeufs 25 cl de lait 70gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille) Faire bouillir le lait dans une casserole (avec la gousse de vanille fendue en deux pour ceux qui en ont). Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé (pour ceux qui ne mettent pas de gousse de vanille). Lorsque que le lait bout, baisser le feu et ajouter le mélange jaune/sucre. Faire chauffer sans bouiller. Passer le mélange au chinois si besoin. Verser... [Lire la suite]
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06 mai 2007

Fondant au chocolat

Voilà une pitite recette trop bonne de fondant au chocolat. Malheureusement je n'ai pas pris de photo (appareil introuvable...) mais ils ressemblaient fortement à ceux-ci: Recette pour 4 ramequins Faire fondre au bain marie 200gr de chocolat et 70 gr de beurre (j'ai mis la moitié de beurre demi sel pour encore plus de goût) Battre 4 oeufs entiers et 70 gr de sucre de canne ensemble Les meler avec le chocolat fondu Ajouter 50 gr de farine blanche Répartir dans 4 ramequins et faire chauffer à 220°C 8-10... [Lire la suite]
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