8 mai 2007
Risotto aux lardons
Pour 2 personnes...dont un gros mangeur -)
- 200gr de riz à risotto
- quelques lardons
- 1 litre de bouillon de poulet ou de boeuf
- 1 oignon
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1/ Faire blondir l'oignon dans un peu de beurre
2/ Ajouter le riz et le laisser devenir transparent
3/ Ajouter petit à petit le bouillon en attendant que le riz ait tout "bu"
4/ Une fois le riz cremeux, ajouter les lardons grillés
On peut rajouter un peu de crème pour encore plus de crèmeux.
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